Receta fácil de los roscos fritos de Semana Santa
Los roscos o rosquillas fritos, también conocidos como roscos fritos y rosquitos fritos, son un postre típico y tradicional de Semana Santa, sobre todo en Andalucía. Aunque podemos saborearlos durante todo el año, es en esta época cuando más apetece degustarlos.
Por eso, ahora que la Semana Santa está próxima es momento de aprender hacerlos en nuestra casa, es un postre bastante sencillo. Hay muchas versiones, pero nosotros hemos escogido los típicos de anís. Aquí te dejamos la receta completa para que aprendas cómo hacer los roscos de manera fácil y sencilla. ¡Atenta!
Ingredientes:
Los ingredientes varían en función de la cantidad de huevos y por cada huevo que se añada se deben duplicar los ingredientes.
- 4 huevos
- 250 gr. de azúcar
- 2 sobres de levadura
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de leche
- 4 cucharadas de limón
- Limón
- Canela
- Harina de repostería
- 3 cucharadas de anís
Elaboración:
Lo primero que hay que hacer es batir los huevos y el azúcar en un bol. Una vez batidos, añade el anís, el aceite de oliva, la leche y ralladura de limón. Mezcla todos los ingredientes bien, hasta que tengas una pasta homogénea.
A continuación, mezcla el harina y la levadura. Una vez que hayas obtenido una mezcla fina, añádela a la pasta anterior. Amasa la mezcla, con la ayuda de un rodillo, sobre la mesa enharinada. Estará lista cuando no se pegue a las manos.
Si la masa está hecha, es momento de hacer los roscos fritos y rosquitos fritos. Ve cogiendo porciones de la misma, haz pequeños churros y ve uniendo sus extremos para conseguir la forma circular. Trata de repartir la masa sobrante bien, dándole forma, para que además de sabrosos queden vistosos.
Fríe los roscos fritos en abundante aceite. Esta no debe estar muy caliente, ya que de lo contrario por dentro quedan crudos. Cuando los saques, pásalos por abundante azúcar y canela.
Disfruta de los Tradicionales Roscuitos Fritos en Tus Celebraciones
Además de ser un dulce típico de Semana Santa, los roscos fritos y rosquitos fritos son también ideales para disfrutar en otras festividades o reuniones familiares. Puedes servir estos deliciosos roscos como postre, merienda o incluso como un tentempié dulce a cualquier hora del día.
Con esta receta fácil de roscos fritos de Semana Santa, te convertirás en todo un experto en la elaboración de estos dulces tradicionales que encantan a grandes y pequeños. Así que, ¡manos a la masa y a disfrutar del placer de cocinar y compartir!
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