Cómo hacer crepes de chocolate y frutas

Para muchas personas, los crepes de chocolate, especialmente de Nutella, son el postre más rico, y razón no les falta. Pero, ¿has considerado hacer crepes de frutas con Nutella? La combinación de frutas frescas con el dulce sabor del chocolate es simplemente exquisita. Aquí te propongo una receta casera para hacer tú misma unos deliciosos crepes de chocolate y frutas con los que no solo te darás un gustazo, sino que podrás sorprender y encandilar a muchas bocas amigas de lo dulce.

Aprender cómo hacer crepes de frutas es una habilidad versátil que te permite explorar diferentes combinaciones y presentaciones. Ya sea para un desayuno especial, una merienda o como colofón final de cualquier menú o cena, estas delicias son ideales. Las crepes combinan genial con cualquier cosa dulce, como helado, nata y todo tipo de salsas, así como otros ingredientes salados.

Ingredientes para hacer crepes de chocolate y frutas:

• 150 gramos de harina
• 1 vaso grande de leche
• 1 cucharada de azúcar
• 2 huevos
• aceite, sal
• crema de chocolate tipo Nutella
• frutas variadas: fresas, plátano, kiwi

Receta para hacer crepes de chocolate y frutas:

1. En un recipiente mezcla la harina, el azúcar y un pellizco de sal.

2. Haz una especie de volcán en el centro para verter los huevos batidos y una cucharada de aceite.

3. Remueve todo con una cuchara de madera hasta formar una masa sin grumos.

4. Añade a la masa poro a poco la leche con ayuda de la cuchara, hasta que se ligue a la masa.

5. Deja reposar la masa de crepes al menos una hora.

6. Con rodillo vete haciendo las crepes redondas que tienes que freír una a una en la sartén o plancha.

Una vez tengas hechas las crepes unta una cara con crema de chocolate. Puedes doblarlas o enrollarlas y acompañarlas de fruta picada. La combinación de crepa con fruta que a mí más me gusta es con fresas y plátano. Y además puedes por encima una vez montada la crepa adornarla con chocolate.

Si buscas una variante más artística y divertida, puedes aprender cómo hacer una cola de ratón con papel crepe para añadir un toque decorativo a tus platos de postre. Aunque no es comestible, esta técnica de manualidades puede complementar la presentación de tus crepes de frutas y chocolate, especialmente durante fiestas o eventos para niños.

Échale un vistazo a este vídeo sobre todo para que veas cómo se fríen las crepes en la sartén porque tal vez es lo más complicado, hacer la masa no tiene secretos:

Para aquellos que buscan una receta aún más indulgente, no hay nada como una irresistible crepa de frutas bañada en Nutella. Simplemente sigue los pasos anteriores y, cuando sea el momento de agregar la fruta, cubre generosamente con Nutella antes de enrollar o doblar tu crepe. Este sencillo giro en la receta te permite disfrutar de una experiencia única y deliciosa con cada bocado.

Las posibilidades son infinitas cuando se trata de crepes, y ahora que sabes cómo hacer crepes de chocolate y frutas, puedes experimentar con tus propias combinaciones y presentaciones. Ya sea que estés decorando con una cola de ratón de papel crepe para un toque festivo o simplemente disfrutando de la combinación clásica de chocolate y frutas, estos crepes seguramente deleitarán a todos los que los prueben.

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